Champagne De Venoge Cordon Bleu

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Champagne De Venoge Cordon Bleu

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 124683

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CHF 41. 55
CHF 48. 90
41.55

soit CHF 5.54 / 10cl

Du 21 novembre au 07 janvier 2025

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Nez franc, assez ouvert et bouqueté sur des notes de pain grillé, de pêches au sirop, corps moyen, bulles présentes, pointe sur des notes florales, puis sur de la torréfaction.

 

Finale franche assez courte. Champagne De Vénoge est excellent à l'apéritif.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Chardonnay
    Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Poisson en sauce

Idée recette

Maki de langoustines

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Champagne Cordon Bleu,  symbole d’excellence, était l’insigne de l'ordre du Saint-Esprit créé par le roi Henri III en 1578.

Le domaine et l'appellation

  • De Venoge

    Située à Epernay, la Maison de Venoge fut créée en 1837 par Henri-Marc de Venoge. La cuvée Cordon Bleu Brut, véritable symbole de la Maison, naîtra au milieu du 19ème siècle par son fils, Joseph De Venoge.
     
    • Vinification: La maison vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne et dans des foudres de chêne.

     

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Noir : 25%
    • Chardonnay : 30%
    • Pinot Meunier : 45%

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