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DOMAINE DU PARADIS CHASSELAS

Autres

Suisse Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.3°

2022

Ref : 495433

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CHF 13. 90

13.90

soit CHF 18.53 / litre

Quantité

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe jaune pâle aux reflets verts, petit nez franc de fleurs blanches, notes de noisettes fraiches, bon équilibre avec, corps franc, caractère de fleurs blanches, de fruits frais, bonne allonge assez gourmande.

Niveau de garde 2023

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE DU PARADIS

Le domaine fût fondé par Roger Burgdorfer en 1983 à Satigny. Il créera sa première cave en 1987. Dans le milieu viticole, ce n’est pas une date de naissance commune pour un domaine. Depuis mai 2015, c’est Jérémie, le fils de Roger qui a rejoint l’aventure du Paradis. Il aura eu besoin de bourlinguer un peu, à droite, à gauche, pour faire naître en lui la passion qui devrait animer chaque personne. Il mise sur le dynamisme, l’envie et l’innovation ! Le domaine, fonctionne sur trois axes vitaux. La vigne, le vin, la gestion du tout. Le vin est confié à Florian, Clémence et Miguel. À eux trois ils forment une équipe rodée aux pires conditions pour en sortir le meilleur.