CLÉMENCE GAMARET SYRAH
Ref : 497178
soit CHF 2.75 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe rubis aux reflets noirs. Joli nez de fruits noirs, de lilas, de violettes, notes poivrées. Vin équilibré, corsé et vineux avec une pointe de sucrosité. Belle mise en valeur des cépages. Egalement des notes vanillées et beurrées en bouche. Les tanins sont mûrs et la finale persistante.
- Niveau de garde 2025
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Cépages
Gamaret
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CAVE DE GENEVE
Créée en septembre 1994, La Cave de Genève associe rapidement ses vins à la culture locale, comme l’exprime son slogan « Terre de Cultures ». À travers chacune de ses gammes de vins, c’est toute l’histoire passée et présente de Genève qui se dévoile. L’activité de La Cave de Genève et de ses vignerons est étroitement liée aux enjeux écologiques. Elle a donc rejoint le programme ECO21 de SIG afin de mettre en place des solutions destinées à réduire sa consommation énergétique. Un pas de plus vers une meilleure efficacité énergétique. Des vins de qualité issus d’un terroir généreux cultivé avec talent par des viticulteurs passionnés.
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Cépages Gamaret, Syrah
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Cépages
- Gamaret
- Syrah