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DEMON NOIR MALBEC MERLOT

Vin Sud-Ouest

IGP Du Comte Tolosan Rouge - Bouteille de 75 cl - 12.5°

2018

Ref : 486563

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CHF 14. 95

14.95

soit CHF 1.99 / 10cl

Quantité

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Habillé de sa robe noir intense, son nez dévoile un parfum de fruits frais aux notes d'amandes grillées. Sa bouche est fruitée et soyeuse et laisse place à une finale légère au coulis de fruits noirs. Il se mariera parfaitement avec vos apéritifs, charcuterie et saucisses grillées.

Niveau de garde 2021

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DEMON NOIR

En 1929, une poignée de vignerons de la région de Morges s’associent pour créer une cave coopérative. A ce premier noyau s’ajouteront au fil des années, de nouveaux vignerons, de nouvelles parcelles et appellations. Aujourd’hui, la cave de La Côte regroupe environ 300 vignerons sur plus de 450 hectares qui s’étend de Lausanne à Satigny, soit un quart du vignoble de La Côte (Vaud, Suisse) et quelques 1 800 parcelles de tailles diverses. La cave de La Côte est fière de son histoire et s’oriente vers l’avenir du vin de façon durable et innovatrice pour le plaisir de tous les amateurs.