CAVE ROTHIS Gamaret 2022
Ref : 496199
soit CHF 2.29 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat sombre. Joli nez vineux et ouvert de gratin de fruits noirs, de poivron, notes de torréction, de fumée. Vin équilibré, corsé et charnu, avec un joli caractère sur la torréfaction. Bonne finale franche et tendue.
- Niveau de garde 2026
- Température de service 16°
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Cépages
Gamaret
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Cave des Rothis
Situé au cœur de la commune de Dardagny à Genève, le Domaine des Rothis appartient à la famille Röthlisberge. Ils travaillent en alliant tradition et respect de l’environnement sur une soixantaine d’hectares de vignes répartis majoritairement entre Russin et Dardagny.
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Cépages Gamaret
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Cépages
- Gamaret : 100.0%