Syrah Clos du Château

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Syrah Clos du Château

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Suisse Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.2°
2022

Ref : 497983

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CHF 23. 90
23.90

soit CHF 3.19 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur noire, reflet violine. Nez sur le cassis et notes florales. Il s'ouvre sur des arômes boisés, et vanillés. L'attaque est souple et l'allonge sur la tension, est équilibrée. Caractère sur les épices avec une finale persistante.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Gâteau

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Clos du Château

    Le domaine du Clos du Château date de l'an 1700. En 2010, la cave est entièrement repensée et remise à neuf afin de pouvoir vinifier directement au Domaine et ainsi assurer toute la chaîne de production. A ce jour, le Clos du Château propose 16 vins sur 13 cépages différents, tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles au Domaine.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100.0%