BATARD MONTRACHET FAIVELEY 2017

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BATARD MONTRACHET FAIVELEY 2017

Bourgogne
Batard Montrachet AOC Grand cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2017

Ref : 482117

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CHF 590. --
590.--

soit CHF 786.67 / litre

L'avis de nos oenologues

Robe de couleur dorée, reflet vert. Nez boisé, vanille, toasté. A besoin de digérer le bois. Notes briochée. Pointe minérale chaude. S’ouvre sur des arômes de fleurs blanche de fruits jaune. Attaque corsée, du plein, du gras. Allonge franche du caractère mais encore jeune. Bonne tenue dans le temps.

Robe
Or

  • Niveau de garde 2030
  • Température de service 9°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE FAIVELEY

    En 1825, Pierre Faiveley, le pionnier, crée un négoce à Nuits-Saint-Georges. Très vite, sa vocation de négociant-éleveur va l'amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire-récoltant. Une histoire qui dure depuis deux cents ans. Depuis sept générations, la famille Faiveley reste inspirée par les mêmes valeurs : un attachement héréditaire à la bourgogne, une passion instinctive des terroirs et un respect inné des hommes et du travail.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay