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BATARD MONTRACHET FAIVELEY 2017

Bourgogne

Batard Montrachet AOC Grand cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°

2017

Ref : 482117

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CHF 590. --

590.--

soit CHF 78.67 / 10cl

Quantité

L'avis de nos oenologues

Robe de couleur dorée, reflet vert. Nez boisé, vanille, toasté. A besoin de digérer le bois. Notes briochée. Pointe minérale chaude. S’ouvre sur des arômes de fleurs blanche de fruits jaune. Attaque corsée, du plein, du gras. Allonge franche du caractère mais encore jeune. Bonne tenue dans le temps.

Robe
Or

Niveau de garde 2030
Température de service 9°
Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Poisson en sauce
Fromage doux

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE FAIVELEY

En 1825, Pierre Faiveley, le pionnier, crée un négoce à Nuits-Saint-Georges. Très vite, sa vocation de négociant-éleveur va l'amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire-récoltant. Une histoire qui dure depuis deux cents ans. Depuis sept générations, la famille Faiveley reste inspirée par les mêmes valeurs : un attachement héréditaire à la bourgogne, une passion instinctive des terroirs et un respect inné des hommes et du travail.
Cépage principal :
Chardonnay
Cépages Chardonnay
Cépages
- Chardonnay