KAIKEN ESTATE CABERNET SAUVIGNON
Ref : 502647
soit CHF 2.13 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur noire aux reflets grenat. Nez boisé et torréfié. S'ouvre sur les fruits noirs rotis, les épices grillées, le thym et le tabac. Attaque corsée avec de l'enveloppe et de l'équilibre. Allonge franche avec un caractère sur le tabac et la torréfaction. Une finale boisée avec des notes de poivron roti.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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KAIKEN
Le nom Kaiken remonte à l’oie sauvage de Patagonie, appelée Kaiken par les Indiens Mapuche indigènes. Aussi dynamiques, sauvages et libres que leur homonyme, les vins exclusifs de la maison ont un caractère authentique, beaucoup de personnalité, d’élégance et d’expressivité. Aurelio Montes, pionnier de vins soigneusement élaborés en Argentine, a reçu une série de distinctions prestigieuses, non seulement pour ses vins, mais aussi pour son œuvre au sens large. Avec son fils Aurelio junior, il produit des vins de toute première qualité, issus de cépages plus que centenaires : Kaiken a reçu les meilleures notations dès son premier millésime.
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