Champagne Christophe Lefèvre Cuvée Prestige

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Champagne Christophe Lefèvre Cuvée Prestige

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 479576

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CHF 45. 75
45.75

soit CHF 6.1 / 10cl

Disponible en magasin
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lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Equilibre et fraicheur sont les maitres-mots de la dégustation de ce champagne à la robe jaune dorée et brillante qui libère des effluves de paille fraiche et de fruits rouges. En bouche, son joli caractère s’exprime en dévoilant d’agréables bulles légèrement fondues et un côté vineux qui le rend idéal pour être dégusté en repas.

 

Robe
Dorée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Chardonnay
    Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Tarte
  • Viande blanche
  • Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • CHRISTOPHE LEFÈVRE

    Christophe Lefèvre est un viticulteur récoltant qui produit des champagnes bio. Il est installé à Bonneil sur un domaine de 4 hectares 30. Les maîtres mots de son exploitation sont le savoir-faire et le respect de la nature.
     

    • Terroir: Le Mont de Bonneil est un hameau dominant la vallée de la Marne.  Le vignoble est orienté plein Sud avec un dénivelé de 100 mètres. Le bas du coteau est en limon sableux d’alluvion. A mi- coteau, le sol est calcaire  avec une sous-couche sableuse. Le haut du coteau est composé d’argile et de calcaire. Chaque hectare est doté de 8 000 pieds.
    • Vinification: Le pressurage est effectué grâce à un pressoir traditionnel. Les moûts sont mis en fermentation avec des levures indigènes. Les vins sont élevés en cuve en émail ou en inox, qui préserve leur saveur fruitée. Les vins sont soutirés à la lune descendante, c’est-à-dire que les changements de contenant ne sont effectués qu’en fonction de la position de la lune, qui influe sur les plantes et le bois en général. Les vins ne sont ni filtrés ni passés à froid.

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Noir : 30.0%
    • Chardonnay : 10.0%
    • Pinot Meunier : 60.0%

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