MISIONES DE RENGO 2021

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MISIONES DE RENGO 2021

Chili Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2021

Ref : 491490

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur pourpre. Nez végétales, poivron, s'ouvre sur des arômes boisés, torréfié. Notes poivrées. S'ouvre sur des arômes de cassis, de fruits rouges rôtis. Attaque souple, de l'équilibre. Allonge franche fruitée, corps moyen, mais caractère franc, typé. Finale franche sur des notes de moka.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Misiones de Rengo

    Misiones de Rengo est né en 2001 au Chili dans le cœur de la vallée de Rapel, dans un petit village nommé Rengo.

    Terroir: Ce lieu possède l’alliance particulière d’un terroir noble, d’un climat méditerranéen au doux soleil, et d’eau abondante. Vinification: La fermentation est conduite avec une température régulée (sous 28 ° C). Remontage régulier 3 à 4 fois par jour pour obtenir un vin de belle couleur qui maintient le fruité du raisin. L'ensemble du processus est conçu pour produire des vins fruités et ronds en bouche.

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