LES TUILERIES CAVES DE POUILLY SUR LOIRE
Ref : 501343
soit CHF 1.39 / 10cl
18:30
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20:00
17:00
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Nez ouvert, franc, marqué par des notes de fruits rouges, de pivoine et de poivre noir, avec une pointe mentholée.
Attaque croquante et souple, petit corps, belle tension.
Petit caractère sur les fruits rouges et des notes de noyaux, avec une pointe d’amertume sapide.
Finale croquante, sur les épices, avec une petite persistance sur les aromates et une pointe de fermeté.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2027
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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LES CAVES DE POUILLY SUR LOIRE
Fondées en 1948 par une poignée de vignerons passionnés, les Caves de Pouilly sur Loire perpétuent un savoir-faire unique et proposent une large sélection de vins d’appellation : Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire et Coteaux du Giennois.
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Cépages Pinot Noir, Gamay
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Cépages
- Pinot Noir : 80.0%
- Gamay : 20.0%