VINS DE MÉDITERRANÉE

Le nez ouvert et franc affiche un style moderne, mêlant des notes de bonbon anglais, de grenade, de vanille et de fraise confite, avec une petite touche techno qui souligne son caractère actuel.   L’attaque acidulée est à la fois franche et gourmande, marquée par des notes de grenade, de groseille et de fraise confite.   Le corps moyen offre une belle buvabilité, avec un petit caractère bien affirmé.   La finale charnue s’étire sur des notes de groseille et de grenade, avec une pointe subtile de poivre blanc.   La persistance est agréable, et le profil se distingue par moins de CO₂ et une amertume atténuée par rapport au lot précédent.

Le nez est typé, marqué par des notes d’épices et de cassis frais, offrant un profil expressif.   L’attaque est charnue, avec une belle sensation de matière et de corps, portée par un équilibre harmonieux.   La bouche affirme un caractère sur les épices et la garrigue.   La finale est corsée, dominée par les épices, avec une touche de pomelo qui apporte fraîcheur.   La persistance est moyenne, laissant une impression structurée et aromatique.