DOMAINE DEMOISELLE DE PEISSY ROSÉ
Ref : 495328
soit CHF 2.04 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe corail brillante et lumineuse. Un joli nez d'acacia, de groseilles, de grenades, avec des notes fraiches mentholées et des notes de fenouil. La bouche est légèrement perlante. Bon équilibre avec un corps moyen. Vin avec de la finesse et un caractère signé de minéralité. La finale est sapide et droite.
- Niveau de garde 2024
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Cépages
Garanoir
Gamaret
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Poisson en sauce
- Viande blanche
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DEMOISELLE DE PEISSY
Le Domaine de la Demoiselle de Peissy a été créé par la vigneronne Martine ROSET. Il est situé au centre du village de Satigny et s’étale sur 7 hectares de vignes orientés au sud. Cultivant une dizaine de cépages autochtones et internationaux, Martine Roset nous offre des vins d’une grande qualité.
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Cépages Garanoir, Gamaret, Pinot Noir
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Cépages
- Garanoir
- Gamaret
- Pinot Noir