TERRAME PRIMITIVO TENUTA GIUSTINI
Ref : 502614
soit CHF 2.56 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et généreux, s’ouvre sur des prunes confites et des fruits noirs rôtis, avant de dévoiler des notes de thym et d’aromates.
L’attaque est corsée, avec de la rondeur et une belle enveloppe.
L’allonge est franche et gourmande, portée par un caractère franc sur le coulis de cassis.
La persistance est moyenne, pour un vin chaleureux et aromatique.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2030
- Température de service 15°
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Cépages
Primitivo
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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TENUTA GIUSTINI
Le Domaine familial a été fondé en 2005 par Giuseppe Papadopoli, animé par la volonté de mettre à l’honneur les deux grands cépages emblématiques de la région : le Primitivo et le Negroamaro.
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Cépages Primitivo
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Cépages
- Primitivo : 100.0%