UGGIANO CHIANTI RISERVA
Ref : 504307
soit CHF 1.16 / 10cl
Du 02 novembre au 22 novembre 202618:30
18:30
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21:00
17:00
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, franc et expressif, s’ouvre sur des notes de bois torréfié, d’épices grillées et de fruits noirs rôtis.
L’attaque est charnue, portée par une belle enveloppe et un équilibre harmonieux.
La bouche, franche et typée, développe une allonge savoureuse sur des notes de sous-bois, avec un profil gourmand et structuré.
La finale, de persistance moyenne, s’étire sur des accents de tabac, tout en douceur et finesse.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2032
- Température de service 16°
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Cépages
Sangiovese
Canaiolo
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
L’Azienda UGGIANO est régulièrement récompensée dans les concours de vins mondiaux – gage irréprochable de qualité et de pérennité.
Le domaine et l'appellation
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UGGIANO
Les vins de l’Azienda UGGIANO sont élaborés dans la plus pure tradition toscane.
Le château de Montespertoli (XIIIᵉ siècle), situé près de Florence, est le berceau de l’Azienda.Les caves sont installées au cœur du vignoble de Chianti et à proximité du fleuve Pesa.
L’affinage des vins UGGIANO se réalise en barriques de 225 litres provenant de tonnelleries de la région française du Massif Central : Allier, Vosges et Nevers.
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Cépages Sangiovese, Canaiolo
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Cépages
- Sangiovese
- Canaiolo