WAIRAU RIVER SAUVIGNON 2021

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WAIRAU RIVER SAUVIGNON 2021

Australie
Nouvelle Zelande Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2021

Ref : 492272

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soit CHF 1.45 / 10cl

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur jaune clair, reflet or blanc. Nez franc typé, pointe végétale s'ouvre rapidement sur les agrumes, les fruits exotiques. Attaque vive, de la tension, de l'équilibre. Caractère franc, pointe de sucrosité, allonge franche acidulée. Caractère franc typé. Persistance moyenne.

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 8°
  • Cépages Sauvignon blanc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Phil et Chris Rose, propriétaires du Domaine Wairau River, ont été parmi les pionniers à planter des vignes, dès 1978, à Marlborough. D’abord avec la plantation de Müller Thurgau et Palamino, avant de rapidement se concentrer sur le Sauvignon Blanc, aujourd’hui symbole de la région. Familiale et indépendante, elle est l’une des propriétés viticoles les plus reconnues de Nouvelle Zélande.

Le domaine et l'appellation

  • Wairau River

    Les vins produits par le Domaine sont élégants et ont l’expression caractéristique de leurs racines néo-zélandaises. Marlborough est situé sur la côte nord-est de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. C’est la région la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande, avec près de 2500 heures de soleil par an. Marlborough a un climat maritime avec de longs étés chauds, des nuits fraîches et de faibles précipitations. Ce qui est considéré comme les conditions idéales de croissance de la vigne, produisant des grappes propres, aux baies croquantes et pleines de saveurs.

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100.0%

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