CHAMPAGNE CHÂTEAU DE BLIGNY BLANC DE BLANCS

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CHAMPAGNE CHÂTEAU DE BLIGNY BLANC DE BLANCS

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 466065

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CHF 46. 90
46.90

soit CHF 6.25 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce champagne chateau de Bligny possède une robe jaune citron assez soutenue, bulles assez fines et régulières.

 

Nez franc de notes minérales, notes d'agrumes, de fruits de la passion, pointe de pierre à fusil.

 

Bon équilibre sur un corps moyen, nerveux, franc.

 

Caractère sur la minéralité.

 

Finale franche et tendue.

 

Champagne principalement d'apéritif mais peut tenir un buffet froid.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Idée recette

Cheesecake aux fruits

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

L’appellation "Château" désigne un vin dont les raisins proviennent intégralement d’un seul domaine situé en appellation AOC.

 

Cette mention revêt un caractère particulièrement important auprès des institutions françaises et vise à informer et protéger les consommateurs.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Bligny

    Édifié en 1773 par le marquis de Dampierre sur les bases d’un château médiéval, le Château de Bligny se distingue par son architecture unique.

     

    Il est également aujourd’hui le seul domaine de champagne à porter l’appellation Château.

    • Terroir : Situé non loin de l’abbaye cistercienne de Clairvaux, sur la Côte des Bars, le domaine s’étend sur plus de 20 hectares.

     

    • Vinification : Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Champagne Blanc de Blancs est assemblé uniquement à partir de chardonnay.

     

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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