Veuve Clicquot Réserve Cuvée

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Veuve Clicquot Réserve Cuvée

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 486170

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CHF 57. 75
57.75

soit CHF 77 / litre

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe jaune citron assez soutenue, bulles régulières assez fines. Nez ouvert et vineux de fruits jaunes, de fruits confits, notes fraiches de gingembre confit. Bon équilibre, vineux et assez corsé, bulles qui se fondent, joli caractère sur les fruits compotés, les épices fraiches, notes plus complexe beurrées, vanillées. Belle allonge franche, droite, tendue avec des notes minérales et crémeuses.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay
    Pinot Lièbault
    Pinot Meunier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

C'est en 1816 que Madame Clicquot invente la table de remuage , qui permet de clarifier le vin . Le procédé est ensuite adapté par les autres maisons de champagne

Le domaine et l'appellation

  • VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

    Fondée en 1772, la maison Veuve Clicquot Ponsardin appartient au groupe LVMH. Elle possède des parcelles dans 12 des 17 grands crus et 20 des 44 premiers crus que compte la champagne .
    Terroir : Le domaine s'étend sur plus de 390 hectares .
    Viticulture : Consciente de la qualité exceptionnelle de ses vignobles , la maison Veuve Clicquot mène une politique viticole éco-responsable qui vise à préserver et mettre en avant ses prestigieux terroirs . Les raisins proviennent de 50 à 60 crus différents . Vinification : La Réserve Cuvée est composée d'une majorité de Pinot Noir (50-55%) , cépage emblématique de la Maison Veuve Clicquot, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay( 28 -33%) ajoute l'élégance , la fraîcheur et la finesse . La touche de Pinot Meunier(15-20% ) donne rondeur et fruité au vin . Cette magnifique cuvée est constituée de 30 à 45% de vins de réserve .

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Chardonnay, Pinot Lièbault, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Chardonnay : 33%
    • Pinot Lièbault : 15%
    • Pinot Meunier : 50%

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