Accueil CHAMPAGNES Champagnes CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ R DE RUINART MILLÉSIMÉ 2015, ÉTUI SECONDE PEAU Partager ce produit R DE RUINART MILLÉSIMÉ 2015, ÉTUI SECONDE PEAU Champagne Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.5° 2015 Ref : 492927 0 0 0 avis Donnez votre avis CHF 103. -- 103.-- soit CHF 13.73 / 10cl Quantité - + L'avis de nos oenologues Fruité et frais Robe jaune citron brillante et lumineuse, bulles moyennes, persistantes en cordon. Nez franc et frais de fleurs blanches, de fruits blancs, notes d'amandes fraiches, pointe de chocolat blanc. Bon équilibre, bulle présente qui manque de crémeux, de fondu, caractère franc sur le chocolat, le moka, les notes légèrement toastées. Finale franche, encore jeune. Niveau de garde Prêt à boire Température de service 12° Cépages Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier Caractéristiques Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité. Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Le saviez-vous ? Classées monument historique en 1931, « Les Crayères » remontent à l’époque gallo-romaine. Situées sous la ville de Reims, les pierres extraites de ces caves ont été utilisées pour les fortifications de la ville. Offrant des conditions idéales pour la fermentation et la maturation du vin, la maison de champagne Ruinart fut la première des grandes maisons à les utiliser. Le domaine et l'appellation RUINART C’est lors d’un voyage à l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés que Dom Thierry Ruinart comprit le potentiel de sa région natale de Champagne dans l’élaboration du fameux vin de bulles. Officiellement créée en 1729 par son neveu Nicolas Ruinart. La prestigieuse maison continue aujourd’hui de prospérer au travers de sa signature : “La plus ancienne maison de Champagne.” Ce millésime est marqué par une extrême sécheresse au court du cycle de la vigne (20% moins de pluie par rapport à la moyenne décennale) et un ensoleillement important (23% de plus). Le début du mois d’août et donc de la maturation est particulièrement chaud et sec. La seconde partie du mois d’août est en revanche fraîche et très humide. Le retour du temps sec pendant la première semaine de septembre permet fort heureusement une bonne maturation des raisins : les vendanges débutent le 8 septembre dans ce climat frais et sec, avant le retour des pluies en deuxième quinzaine qui nous obligeront à faire un peu de tri. + + Cépage principal : Pinot Noir Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Cépages Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier Les suggestions de votre caviste RUINART ROSÉ, ÉTUI SECONDE PEAU Champagne Champagne AOC CHF 102. -- 102.-- soit CHF 13.6 / 10cl Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier RUINART BLANC DE BLANCS, ÉTUI SECONDE PEAU Champagne Champagne AOC CHF 104. -- 104.-- soit CHF 13.87 / 10cl Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier R DE RUINART, ÉTUI SECONDE PEAU Champagne Champagne AOC CHF 65. 85 65.85 soit CHF 8.78 / 10cl Bouteille de 75 cl Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier Bas-Armagnac Delord 25 Ans Armagnac 25  ans CHF 61. 60 61.60 soit CHF 12.32 / 10cl Bouteille 50 cL Livraison en 24/72h Quantité - + Ajouter au panier