PROSECCO VINO DEI POETI BOTTEGA

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PROSECCO VINO DEI POETI BOTTEGA

Mousseux - Vin Mousseux Qualite Blanc - Bouteille de 75 cl - 11.5°
2021

Ref : 471810

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CHF 15. 20
15.20

soit CHF 2.03 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe argent reflets verts. Bulles fines, persistantes en cordon. Nez ouvert, gourmand, sur des notes de sirop de sureau, de pêche blanche, d'ananas confit, pointe de bergamote. Attaque sur une bulle fine et crémeuse, de la sucrosité, petite tension, petit corps. Caractère sur le sirop de pêche blanche. Finale souple, de la tension, de la gourmandise, persistance moyenne sur la pêche blanche et le sureau, pointe d’épices douces.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Glera

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés

Idée recette

Carpaccio de melon

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le "Vino dei Poeti Prosecco Spumante Superiore DOCG" est un vin produit exclusivement à partir de Glera provenant des collines de Conegliano et Valdobbiadene (Vénétie, province de Trévise). Située entre les Dolomites et la Mer Adriatique, cette région est caractérisée par un climat idéal pour la culture de la vigne, qui trouve ici les conditions parfaites de température, humidité, exposition au soleil et disponibilité d’eau et de nutriments.

Le domaine et l'appellation

  • Bottega

    Les proseccos “Spumente” se différencient des proseccos “Frizzante” par leurs concentrations en “bollicine” (bulles en italiens). Les premiers, plus riches en bulles, sont d’ailleurs fermés avec un bouchon à muselet tandis que les seconds sont clos à l’aide d’un bouchon à ficelle, le fameux “spago.”

  • Cépages Glera
  • Cépages
    • Glera : 100.0%

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