LES ÉCORESPONSABLES

Le nez est ouvert, fruité et gourmand, marqué par des notes exotiques, de pêche blanche et une pointe de citron confit, apportant fraîcheur et vivacité.   L’attaque est ample et généreuse, avec du volume, une belle finesse et un équilibre réussi.   Le vin exprime un profil solaire, mais sans jamais tomber dans la lourdeur.   La finale est aromatique, portée par la pêche blanche et des notes de citron vert confit, rehaussée d’une touche minérale et d’un côté crisp qui prolonge agréablement la dégustation.

Le nez est franc, marqué par le poivron grillé, la confiture de fruits noirs, avec des notes de moka et de chocolat noir.   L’attaque est souple et gourmande, portée par les fruits noirs.   Les tanins, ronds et soyeux, apportent une texture harmonieuse et un bel équilibre.   La bouche prolonge fidèlement le nez avec un caractère net et cohérent.   La persistance est moyenne, avec une finale souple sur des épices fraîches et des fruits noirs confits, qui prolonge l’expression aromatique avec douceur.