CHÂTEAU LES VALENTINES CÔTES DE PROVENCE

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CHÂTEAU LES VALENTINES CÔTES DE PROVENCE

Méditerranée

Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°

2023

Ref : 498471

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CHF 17. 20

17.20

soit CHF 2.29 / 10cl

Quantité

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert sur des notes de groseilles, d'airelles et de griotte, pointe orange sanguine.

Attaque charnue, pleine, sur des notes de petits fruits rouges et d'agrumes, belle matière, bon équilibre.

Finale charnue, équilibrée, sur la groseille et le pamplemousse rose, pointe minérale, belle persistance.

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Cinsault
Mourvèdre
Grenache
Syrah

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Poisson grillé
Viande blanche

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

En 1997, Pascale & Gilles Pons-Massenot, animés par la passion du vin, du terroir et l’amour de la Provence, fondent le Château Les Valentines.

Situé à La Londe Les Maures, en bordure de la Méditerranée, entre Toulon et Saint-Tropez, le domaine s’étend sur 50 hectares de schistes.

Il bénéficie de la dénomination de terroir AOP Côtes de Provence "La Londe" et de la certification vin biologique par Ecocert.
Cépage principal :
Cinsault
Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah
Cépages
- Cinsault : 30.0%
- Mourvèdre : 20.0%
- Grenache : 30.0%
- Syrah : 20.0%