Côte d'Or Dakarpo
Ref : 503439
soit CHF 3.31 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur noire aux reflets violines. Nez franc torréfié et boisé, qui s'ouvre sur la prune roties et la truffe. Une attaque corsée, de l'enveloppe et de l'équilibre. Un carctère franc, sur le bouquet et le moka.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
Domaine de la Côte d'Or
Petit domaine familial à Anières sur la rive sud du Léman. Intégralement cultivées en culture biologique nos vignes orientées face au lac produisent 18 vins différents dont une gamme de vin « nature ».
-