DOMAINE FAUNES GAMAY 2021

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DOMAINE FAUNES GAMAY 2021

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Suisse Rouge - Bouteille 50 cL - 12.5°
2021

Ref : 494225

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CHF 8. 20
8.20

soit CHF 1.64 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe grenat. Nez franc de sirop de cassis, notes florales de lilas. Equilibré sur un vin franc au corps moyen, du fruit, de la fraicheur. Finale avec des tanins déjà assez souples

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Les Faunes

    Au début des années 60, Marius Monnier réunit 3 hectares et crée le domaine des Faunes qu’il agrandira peu à peu, et c’est en 1977 qu’il débute la construction de la cave actuelle avec son bon-fils. Un domaine familial depuis trois générations à Dardagny. Jeunes, innovants et dynamiques, leurs vins vous surprendront. Ils disposent de 16 hectares de vignes plantés en 17 cépages différents. Les rendements à l’hectare sont divisés par deux pour assurer une excellente qualité.

  • Cépage principal :
    Gamay

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