DOMAINE PINNACLE CIDRE DE GLACE
Ref : 496221
soit CHF 8.78 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe acajou soutenu, reflets carmin. Nez ouvert, gourmand, riche et signé, sur des notes de pomme cuite, de vanille, de calvados, de poire confite et d'ananas rôti. Attaque ronde, gourmande, sur des notes de caramel, de banane flambée et d'ananas rôti, de la sucrosité, de la finesse. Bon équilibre, assez corsée, franc. Finale ample, et équilibrée, racée, corsée, joli produit, sans lourdeur
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE PINNACLE
Le Cidre de Glace est une tradition Québécoise .C’est le fruit de la métamorphose de la pomme par le froid naturel de l’hiver Québécois. On ressent l’arôme des pommes mûres fraichement cueillies à la main. En bouche, nous obtenons un cidre goûteux et moelleux créant un équilibre entre sucre et acidité -