MARCILLAC LIONEL OSMIN
Ref : 498349
soit CHF 1.83 / 10cl
18:30
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21:00
17:00
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat sombre reflets noirs. Nez ouvert et complexe, sur des notes de poivron confit, de coulis de framboise, de cassis, pointe mentholée. Attaque souple, charnue, sur le cassis frais, tanins longs et gras, belle mâche. Finale veloutée, sur le poivron confit et la prune fraiche. Bon équilibre, puissant, typé, belle persistance, pointe acidulée, belle franchise.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Fer Servadou
Nos alliances mets & vins
- Agneau
- Viande rouge
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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LIONEL OSMIN & CIE
Au coeur de l’Aveyron, est cachée l’appellation Marcillac. Ses 200 ha de vignes sont constitués de l’unique cépage Mansois, aussi appelé Fer Servadou. Par ses paysages de terrasses et ses sols de couleur rouge, Marcillac représente l’un des plus beaux paysages viticoles français. C’est aussi le vignoble le plus septentrional du Sud-Ouest, aux contreforts du Massif Central. -
Cépages Fer Servadou
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Cépages
- Fer Servadou : 100.0%