MAS DU SILÈNE GRÈS DE MONTPELLIER
Ref : 503871
soit CHF 1.7 / 10cl
Du 09 mars au 22 mars 2026L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, puissant et intense, s’exprime sur des notes de torréfaction, de moka, de caramel et de fruits noirs gratinés.
L’attaque est souple et équilibrée, offrant du corps et de la cohérence aromatique, dans la continuité du nez.
La bouche, ample et structurée, se prolonge sur une finale corsée, marquée par des épices torréfiées et une pointe de piment.
Un vin de caractère, à la puissance maîtrisée et savoureuse.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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On raconte que bien avant la civilisation Grecque, les Silènes désignaient des divinités des champs.
Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène.
Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud.
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Cépage principal :
Grenache Noir -
Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Grenache Noir
- Syrah
- Mourvèdre