PICPOUL PINET ST VICTOR 2020

Partager ce produit

PICPOUL PINET ST VICTOR 2020

Languedoc-Roussillon
Picpoul De Pinet AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2020

Ref : 489963

0 0 0 avis Donnez votre avis
CHF 11. 40
11.40

soit CHF 15.2 / litre

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille pâle aux reflets vert pâle, limpide et brillante ; nez ouvert sur des notes de pomelo, de chèvrefeuille, de poivre blanc, frais ; attaque souple, acidulée, croquante, bon équilibre. Caractère sur les agrumes et le basilic. Finale croquante, désaltérante, persistance moyenne sur la fraicheur. Idéal sur des fruits de mer.

Robe
Paille aux reflets verts

  • Niveau de garde 2022

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France. Déjà reconnu avant le règne de Louis XIV, c’est en 1618 que le botaniste Magnol dans son livre Sylve Plantarium signale le Piquepoul parmi les cépages les plus réputés du Languedoc.

    Ce terroir calcaire bordant la mer Méditerranée, offre un vin blanc frais et sec.Afin de minimiser les risques d’oxydation, le raisin est récolté au moment de la journée où les températures sont les plus fraîches, c’est-à-dire durant la nuit et en début de matinée, avant d’être acheminé le plus rapidement possible à la cave. Les grappes sont immédiatement pressurées dans un pressoir pneumatique. Le moût est ensuite mis en fermentation, se déroulant à basse température, entre 16 et 18°C, pour préserver au maximum les arômes. Le vin est élevé en cuves inox sur lies fines avant d’être mis en bouteille au printemps.

Les suggestions de votre caviste

  • PICPOUL PINET ST VICTOR 2021
    PICPOUL PINET ST VICTOR 2021
    Languedoc-Roussillon Picpoul De Pinet AOC 2021
    CHF 11. 40 11.40

    soit CHF 15.2 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • Ruinart Blanc de Blancs
    Ruinart Blanc de Blancs
    Champagne Champagne AOC
    CHF 103. -- 103.--

    soit CHF 137.33 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • CÔTE BROUILLY LES ESNARDS 2020
    CÔTE BROUILLY LES ESNARDS 2020
    Beaujolais-Mâconnais Côtes De Brouilly AOC 2020
    CHF 14. 80 14.80

    soit CHF 19.73 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • POMMARD BOUCHARD P & F 2018
    POMMARD BOUCHARD P & F 2018
    Bourgogne Pommard AOC 2018
    CHF 60. 10 60.10

    soit CHF 80.13 / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h