VEUVE CLICQUOT

Fondée en 1772 à Reims, la maison Veuve Clicquot Ponsardin est l’une des plus anciennes et prestigieuses de Champagne. Lorsque François Clicquot décède en 1805, sa veuve, Barbe-Nicole, alors âgée de 27 ans, prend les rênes avec audace et invente peu après la table de remuage (1816), révolutionnant le dégorgement. Elle crée aussi le premier champagne rosé par assemblage en 1818. Dès lors, Veuve Clicquot a imposé son style élégant — ses cuvées de champagne haut de gamme mêlent finesse, intensité et équilibre — et continue d’inspirer novices et amateurs exigeants.