Champagne Pommery Brut Silver Royal
Ref : 468651
soit CHF 6.89 / 10cl
Le saviez-vous ?
Louise Pommery (précurseur du champagne Pommery) fût à l’initiative de la construction des immenses caves souterraines de la maison.
Les Crayères accueillent aujourd’hui l’une des galeries d’Art Contemporain des plus atypiques.
Le domaine et l'appellation
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POMMERY
Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery a su rapidement s’imposer comme un leader des Champagnes, porté par la vision novatrice de Louise Pommery.
Visionnaire et précurseur, elle posa les bases du mécénat d’entreprise, imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la Maison.
Terroir : Les raisins de ce Champagne Brut Silver sont issus de 20 crus soigneusement sélectionnés, provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres parcelles de Champagne.
Viticulture : Les vignes bénéficient d’un soin méticuleux tout au long de l’année, avec une taille sélective en hiver et des vendanges manuelles.
Vinification : Cet assemblage se compose de 42% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 23% de Pinot Meunier.
Le dosage reste faible avec 9 g/l.
Élevé pendant 36 mois dans les caves de craie du domaine, il bénéficie d’un repos final de 6 mois après dégorgement, révélant toute sa finesse et sa fraîcheur.
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Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
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Cépages
- Pinot Noir : 35.0%
- Pinot Meunier : 23.0%
- Chardonnay : 42.0%
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