LES PLANTES DURFORT-VIVENS
Ref : 504443
soit CHF 5.32 / 10cl
19:00
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19:30
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18:00
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Vin sombre, limpide et brillant, à la robe noire aux reflets grenat.
Le nez est franc, marqué par la prune rôtie, les aromates et des notes d’épices et de thym, puis s’ouvre sur des nuances de moka et une touche de corné brûlé.
L’attaque révèle des tanins ronds et soyeux, apportant une texture harmonieuse et équilibrée.
La bouche développe un caractère expressif, avec des notes de poivron rôti et de cacao, tout en conservant une belle finesse.
La persistance est bonne, prolongeant les arômes avec élégance et complexité.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 17°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU DURFORT-VIVENS
Les Plantes c'est une petite bombe de saveurs.
Ce vin déploie une belle fraîcheur.
Ce vin allie puissance et douceur.
L'élevage des Plantes 2019 à été de 16 mois dont 80% en amphores et 20% en barriques, dont 10% de bois neuf.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 10.0%
- Cabernet Franc : 2.0%
- Cabernet Sauvignon : 88.0%