PORTO RAMOS QUINTA DO BOM RETIRO 20 ANS
Ref : 504961
soit CHF 11.87 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert, marqué par des notes de vanille, de caramel et de coulis de prune, complétées par une touche de confiture de fraise et de sirop de noix.
L’attaque est ronde et gourmande, portée par une certaine sucrosité.
La bouche affirme un caractère sur le sirop de vanille et une pointe de piment, avec des nuances d’amandes torréfiées et une légère sensation de chaleur.
La finale est riche, marquée par le sucre, une touche pimentée et des notes de pruneaux confits et de noix.
La persistance laisse une impression chaleureuse, avec une pointe alcoolisée qui prolonge l’ensemble.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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RAMOS PINTO
Ce Porto est produit à partir d’une sélection de plusieurs cueillettes en provenance d’un des plus vieux vignobles de la région du Douro, la Quinta do Bom Retiro.
Il est élaboré à partir de vins provenant de différentes cueillettes, un assemblage âgé de 20 ans en moyenne, un tawny adulte et sophistiqué.