RULLY 1ER CRU AGNEUX MONOPOLE
Ref : 501342
soit CHF 5.57 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et boisé, se révèle également vanillé avec des arômes d'amande et de fruits jaunes confits.
L'attaque est souple, équilibrée entre rondeur et tension.
L'allonge est franche et gourmande, caractérisée par des notes boisées et beurrées.
La finale, de persistance moyenne, dévoile des touches d'agrumes et de fleurs blanches.
Robe
Dorée
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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ALEXANDRE GAUVIN
Vendange manuelle.
Pressurage en grappe entière.
Débourbage à froid pendant 24 à 48 heures.
Fermentation alcoolique et malolactique en fût
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%