BALADIN OPEN ROCK & ROLL 33CL
Ref : 490016
soit CHF 1.32 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Mousse aérienne et de bonne tenue, à la teinte crème. La robe est paille aux reflets dorés.
Le nez est franc, marqué par des arômes de fruits jaunes et d’agrumes confits, complétés par des notes florales de jasmin.
L’attaque est souple et fruitée, relevée par une touche poivrée et une légère pointe de sucrosité qui apporte de la rondeur.
La bouche se prolonge sur une allonge franche et subtilement épicée.
La persistance est bonne, avec une finale franche et expressive.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Afin d’optimiser le goût de la bière il existe des verres différents ! Pour la bière blonde, c’est le verre tulipe ; pour la brune, le verre ballon ; pour la blanche, le verre bock et enfin pour la bière rousse, c’est le verre droit ou le verre calice.
Brasserie et region
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Fondée en 1996 à Piozzo, en Italie, par le brasseur Teo Musso, Baladin était alors un brewpub (bar et site de production). Depuis son agrandissement en janvier 2012, Baladin est devenue une brasserie fermière. Caractéristiques : Brassée au poivre, à boire à une température de 12°C. Notes de dégustation : Sa couleur blonde avec une mousse blanche et crémeuse offre des notes maltées. Accords mets et bières : L'Open Rock'n'roll se marie bien avec du saumon ou du fromage au poivre.
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