Champagne Pommery Brut Silver Royal
Ref : 468651
soit CHF 6.89 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Un beau moment de dégustation vous tend les bras avec ce champagne aux fragrances de pomme et de fruit de la passion.
Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay composent une bouche souple et complexe agrémentée de nombreuses fines bulles.
La dégustation s’achève par une finale persistante mettant en avant un côté minéral rafraichissant.
Robe
Pâle
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
-
Cépages
Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Louise Pommery (précurseur du champagne Pommery) fût à l’initiative de la construction des immenses caves souterraines de la maison.
Les Crayères accueillent aujourd’hui l’une des galeries d’Art Contemporain des plus atypiques.
Le domaine et l'appellation
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Pommery
Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery a su rapidement s’imposer comme un leader des Champagnes, porté par la vision novatrice de Louise Pommery.
Visionnaire et précurseur, elle posa les bases du mécénat d’entreprise, imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la Maison.
Terroir : Les raisins de ce Champagne Brut Silver sont issus de 20 crus soigneusement sélectionnés, provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres parcelles de Champagne.
Viticulture : Les vignes bénéficient d’un soin méticuleux tout au long de l’année, avec une taille sélective en hiver et des vendanges manuelles.
Vinification : Cet assemblage se compose de 42% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 23% de Pinot Meunier.
Le dosage reste faible avec 9 g/l.
Élevé pendant 36 mois dans les caves de craie du domaine, il bénéficie d’un repos final de 6 mois après dégorgement, révélant toute sa finesse et sa fraîcheur.
-
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
-
Cépages
- Pinot Noir : 35.0%
- Pinot Meunier : 23.0%
- Chardonnay : 42.0%
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