Château Moncontour Tête de Cuvée Brut Vouvray

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Château Moncontour Tête de Cuvée Brut Vouvray

Loire et Centre
Vouvray Mousseux AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.5°
2019

Ref : 189105

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CHF 15. 25
15.25

soit CHF 2.03 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Les bulles sont assez fines, mais peu persistantes en cordon.

 

Le nez est ouvert, révélant des notes de pomelo, de pêche blanche et de sureau, avec une pointe d'agrumes.

 

En bouche, l'attaque est croquante, marquée par une bulle qui éclate rapidement.

 

Le vin affiche un caractère sur les agrumes et les fleurs blanches.

 

La finale est épicée et tendue, avec des arômes d'agrumes et une minéralité marquée.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 7°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Tarte

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le vieillissement sur latte est une technique de vinification spécifique aux vins effervescents. Le vin, couché horizontalement sur lattes, subit une deuxième fermentation après l’ajout de sucre.

Le domaine et l'appellation

  • Château Moncontour

    Appartenant aux Vignobles Feray, le Château Moncontour figure parmi les plus prestigieux domaines de la Vallée de la Loire.

     

    • Terroir: Etendu sur 130 hectares, le vignoble du Château Moncontour repose sur des sols argilo-siliceux de cinq communes situées autour du château.

     

    • Viticulture: Le Château Moncontour Tête de Cuvée est composé à 100% de chenin blanc.

     

    • Vinification: Cette cuvée Blanc de blancs est élaborée en méthode traditionnelle avec une fermentation de 12 à 14 mois sur lattes.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100%

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