HINE XO RéSERVE 40%VOL
Ref : 488727
soit CHF 21.53 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe caramel reflet roux. Nez franc, notes mentholées, anisée. S'ouvre sur le bois fumé, torréfié. Sur le caramel. Attaque souple du plein, alcool bien fondu, de l'équilibre, sur le poivre les épices fraiches. Notes gingembre du corps, belle allonge puissante. Finale franche pimentée et iodées. Joli caractère sur le tabac, le cuir jeune.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Depuis 1962, la Maison HINE est le seul fournisseur officiel de la cour d'Angleterre
Le domaine et l'appellation
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THOMAS HINE & CO
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée. Assemblage d'une quarantaine d'eaux-de-vie exclusivement issues de raisins Ugni Blanc en provenance de Grande Champagne, le premier cru de la région de cognac.
Recommandation : A déguster également sur ananas rôti, très vieille mimolette, tarte au chocolat.
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