Ron Botran Solera 15

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Ron Botran Solera 15

Guatemala
Ambré - Bouteille 70 cL - 40°

Ref : 470459

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CHF 52. 20
52.20

soit CHF 7.46 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Une dominante vanillée puis raisins secs, bananes séchées et abricots secs ; le tout très fondu sur un enrobage de toffee bien moelleux.

Robe
Ambrée

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Originaire d’Espagne, le système Solera est une méthode d’assemblage et de vieillissement développée il y a plus de 500 ans. Les fûts sont empilés sur plusieurs niveaux, selon leur âge et leur profil (les rhums plus vieux en bas et les plus jeunes au dessus)  permettant un « assemblage continu » dans le but de combler la part des anges dans les fûts.

Le domaine et l'appellation

  • Botran

    Depuis 1939, La famille Botran s'est forgée un savoir-faire unique, lui permettant d'élaborer des rhums typés et très originaux. Le Botran Reserva, élaboré à partir de miel de canne, remporta la médaille d'or au World Spirits Competition 2010, à San Francisco. Ce ron venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d'une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. Sa dégustation s’apparente à un magnifique voyage gustatif. Au nez ce sont des notes boisées qui s’élèvent suivies de la vanille et d’une poignée de fruits secs. La bouche dévoile des épices douces et des notes de tabac. La finale se fait sur une dominante de bois et un effet tannique de conclusion. Un rhum à la palette aromatique impressionnante

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