CAOL ILA MOCH
Ref : 466323
soit CHF 10.42 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe ambrée offre un nez épuré et agréable, aux notes subtiles d’agrumes et de fumé.
Doux et plaisant en bouche, ce whisky est gourmand, sur une base sucrée/salée. Son intensité se révèle peu à peu puis cède place aux arômes tourbés.
L'ajout d'eau révèle son côté marin.
Un délicieux mélange de douceur, d'amertume et de fumé.
Robe
Ambrée
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Moch (prononcé "Morr") signifie "aube" en gaélique.
Le domaine et l'appellation
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CAOL ILA
Fondée en 1846 par Hector Henderson, la distillerie Caol Ila appartient aujourd’hui au groupe Diageo.
- Distillerie: Reconstruite en 1972, Caol Ila est est située sur les berges du détroit, non loin de Port Askaig, un lieu initialement choisi en partie en raison de la pureté de l'eau provenant du lac Loch Nam Ban, qui constitue toujours sa source principale.
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