LES CÔTEAUX DE CHATEAU KEFRAYA 2019

Partager ce produit

LES CÔTEAUX DE CHATEAU KEFRAYA 2019

Autres
Liban Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2019

Ref : 493386

0 0 0 avis Donnez votre avis
CHF 16. 60
16.60

soit CHF 2.21 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets fuchsia, dense, opaque et brillante. Nez à ouvrir, puis notes de bois, de coco et de caramel au lait.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La cuvée ‘’Coteaux de Kefraya’’ recevra ses premières médailles lors de concours internationaux pour ses millésimes 1982 et 1983.

Le domaine et l'appellation

  • Château Kefraya

    Récolte Vendanges exclusivement manuelles, avec tri à la vigne des meilleures grappes à maturité optimale puis sélection sur table de tri optique. Vinification Cuvage d’une durée de 2 à 3 semaines en fonction du potentiel phénolique à la récolte. Vinification à température contrôlée autours de 24 - 25 degrés. Remontages en séquences courtes. Ecoulage gravitaire en cuves ciment où se déroule la fermentation malolactique. Mise en barriques après la fermentation malolactique. Élevage 35% des vins sont élevés barriques 225l de chêne français pour la majorite en barriques 1 vin. Les 65% restants en cuves. Elevage d’une durée de 27 mois. Mise en bouteille Au château, plus de 16 mois après les vinifications.

Les suggestions de votre caviste

  • VALDEHERMOSO ECOLOGICO JOVEN 2020
    VALDEHERMOSO ECOLOGICO JOVEN 2020
    Espagne Espagne 2020
    CHF 14. 40 14.40

    soit CHF 1.92 / 10cl

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • LAMBRUSCO UMBERTO CAVICCHIOLI
    LAMBRUSCO UMBERTO CAVICCHIOLI
    Italie Italie
    CHF 10. 50 10.50

    soit CHF 1.4 / 10cl

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • MAPU 2020
    MAPU 2020
    Chili 2020
    CHF 10. 95 10.95

    soit CHF 1.46 / 10cl

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h
  • TOSCANA SANGIOVESE SYRAH UGGIANO 2020
    TOSCANA SANGIOVESE SYRAH UGGIANO 2020
    Italie Italie 2020
    CHF 10. 30 10.30

    soit CHF 1.37 / 10cl

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h