BRULIÈRES DE BEYCHEVELLE
Ref : 504548
soit CHF 4.13 / 10cl
19:00
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19:30
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18:00
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Vin sombre, limpide et brillant, à la robe noire aux reflets pourpre.
Le nez s’ouvre sur le coulis de fruits noirs, avec des notes de cacao et de tabac, puis évolue vers la prune rôtie.
L’attaque est souple, portée par une belle enveloppe et un équilibre harmonieux.
La bouche développe une allonge gourmande sur les fruits noirs confits, avec un caractère franc et affirmé.
La persistance aromatique est bonne, soutenue par des tanins mûrs et soyeux, qui apportent structure et élégance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Agneau
- Plats du terroir
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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BRULIÈRES DE BEYCHEVELLE
Situé sur la commune de Cussac-Fort-Médoc, en appellation Haut-Médoc, à 5 km au sud de Château Beychevelle, le vignoble des Brulières bénéficie d’un climat plus frais apportant beaucoup de fraîcheur et un caractère fruité à ses vins.
Les 12 hectares de notre vignoble se composent exclusivement des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot.
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Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 56.0%
- Cabernet Sauvignon : 44.0%