CAVE ROTHIS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT 2021

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CAVE ROTHIS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT 2021

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Suisse Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2021

Ref : 492978

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CHF 17. 50
17.50

soit CHF 23.33 / litre

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat moyenne. Joli nez typé de buis, de sirop de cassis, notes de poivron, de poivre noir. Bon équilibre, corsé, tanins qui se fondent. Bonne allonge franche.

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Fondée en 1926 à La Tour-de-Trême, avec l'enseigne "La Clef d'une Bonne Cave", la maison Morand Frères SA a su conserver ce symbole, en défendant dynamisme et qualité. Bien que s’étant dotée d’un équipement moderne correspondant aux exigences actuelles, elle garde son caractère familial aujourd’hui encore. Les vendanges provenant des divers domaines qui ont été affermés à Morand Frères et les apports de nombreux vignerons romands garantissent qualité et tradition. Les chais modernes et les caves de vinification offrent une capacité d’encavage de plus de 3 millions de litres.