CAVE ROTHIS DARDAGNY SAUVIGNON 2021

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CAVE ROTHIS DARDAGNY SAUVIGNON 2021

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Suisse Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.5°
2021

Ref : 493797

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CHF 15. 80
15.80

soit CHF 2.11 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille, nez ouvert de fleurs blanches, de zestes d'agrumes, pointe d'aneth, de pointe d'asperge verte, équilibré, du nerf, caractère assez signé sur un corps moyen, sec et nerveux.

Robe
Paille

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 8°
  • Cépages Sauvignon blanc

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Propriétaire : Cave des Rothis, Steve Rötlisberger

    Fondée en 1926 à La Tour-de-Trême, avec l'enseigne "La Clef d'une Bonne Cave", la maison Morand Frères SA a su conserver ce symbole, en défendant dynamisme et qualité. Bien que s’étant dotée d’un équipement moderne correspondant aux exigences actuelles, elle garde son caractère familial aujourd’hui encore. Les vendanges provenant des divers domaines qui ont été affermés à Morand Frères et les apports de nombreux vignerons romands garantissent qualité et tradition. Les chais modernes et les caves de vinification offrent une capacité d’encavage de plus de 3 millions de litres.

  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc