CROZES HERMITAGE BLANC 2022

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CROZES HERMITAGE BLANC 2022

Rhône
Crozes Hermitage AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2022

Ref : 494596

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CHF 11. 95
CHF 14. 95
11.95

soit CHF 1.59 / 10cl

Du 21 novembre au 07 janvier 2025

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe paille, reflet doré. Nez franc florale, s'ouvre sur le jasmin, l'acacia, les fruits jaunes, puis sur des notes d'amande, d'agrumes confits. Attaque corsée, du plein, de l'enveloppe, de l'équilibre belle allonge. Caractère florale, les agrumes, pointe de banane. Bonne tension, de la fraicheur. Finale franche et persistante sur le poivre blanc.

Robe
Paille

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Roussanne
    Marsanne

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Tain

    Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray ainsi que des vins de pays. Terroir : Granitique au nord du cru, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône dans la partie sud. Quelques plaquages de lœss (dépôts éoliens) par endroits.
    Vinification : Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai. Protection contre l'oxydation dès l'écoulement des premiers jus. Sélection des jus par dégustations régulières pour obtenir le meilleur des raisins lors du pressurage. Débourbage au froid de 24 h à 48 h. Fermentation alcoolique en cuve à 18-20 °C pour permettre toute l'expression aromatique du raison et du terroir.
    Élevage : En cuve sur lies fines entre 3 et 8 mois. Bâtonnage au tout début de l'élevage.

  • Cépage principal :
    Marsanne

  • Cépages Roussanne, Marsanne
  • Cépages
    • Roussanne : 4.0%
    • Marsanne : 96.0%