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DOMAINE FAUNES PINOT ROSé 2021

Autres

Suisse Rosé - Bouteille 70 cL - 13°

2021

Ref : 493850

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CHF 16. 40

16.40

soit CHF 23.43 / litre

Quantité

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe œil de perdrix assez soutenue. Nez typé de noyaux, de kirsch, notes de banane, de fraises tagada. Bon équilibre, assez corsé et vineux. Caractère sur des notes de kirsch. Finale assez courte sur une pointe d'amertume.

Robe
Oeil de perdrix

Niveau de garde 2023

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Viande rouge
Fromage doux

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Au début des années 60, Marius Monnier réunit 3 hectares et crée le domaine des Faunes qu’il agrandira peu à peu, et c’est en 1977 qu’il débute la construction de la cave actuelle avec son bon-fils. Un domaine familial depuis trois générations à Dardagny. Jeunes, innovants et dynamiques, leurs vins vous surprendront. Ils disposent de 16 hectares de vignes plantés en 17 cépages différents. Les rendements à l’hectare sont divisés par deux pour assurer une excellente qualité.