LAMBRUSCO PRIMO FIORE MEDICI ERMETE
Ref : 499196
soit CHF 1.36 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc sur le fruits rouge confits, la framboise, le cassis.
Attaque souple bulle vive, persistante.
Attaque souple gourmande, de l'équilibre.
Allonge franche sur les fruits rouge confit.
Finale désaltérante.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Lambrusco
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Il y a plus d’un siècle, naissaient les Cantine Medici Ermete, dans la région qui est par excellence la terre du Lambrusco.
Le domaine et l'appellation
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PRIMO FIORE - MEDICI ERMETE
Il y a plus d’un siècle, naissaient les Cantine Medici Ermete, dans la région qui est par excellence la terre du Lambrusco. La famille Medici s’est depuis toujours dédiée à la mise en valeur de ce vin, en réussissant au cours des décennies à construire et à cultiver un patrimoine d'expérience jalousement gardé et sans cesse enrichi.
C'est seulement de cette façon que se transmet l'amour et le respect pour le vin, de génération en génération. Les Cantine Medici Ermete sont situées à Gaida, le long de la Via Emilia, à peu de distance des vignobles dont elles sont propriétaires. Ces vignobles sont disloqués dans la zone de production du Lambrusco Reggiano D.O.C. sur des terrains en prévalence graveleux qui s'adaptent bien à la culture de raisins sélectionnés.
L’objectif des Cantine Medici est l'amélioration de la qualité à travers la sélection toujours plus attentive des terrains, des raisins et des vins dans le respect de la séculaire tradition vinicole italienne.
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Cépages Lambrusco
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Cépages
- Lambrusco : 100.0%