MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE PINOT NOIR ROSÉ

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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE PINOT NOIR ROSÉ

Languedoc-Roussillon
IGP d'OC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°
2024

Ref : 501857

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CHF 7. 90
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soit CHF 1.05 / 10cl

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez s’ouvre franchement, avec une expression fruitée et gourmande, mêlant la groseille croquante, les agrumes frais et les petits fruits rouges, rehaussés d’une pointe de grenadine.


En bouche, l’attaque est souple et savoureuse, portée par une belle tension et une minéralité subtile.


Le vin rosé affiche un bon équilibre, une légère finesse, et s’achève sur une finale sapide, franche et désaltérante, qui appelle la gorgée suivante.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Si sa culture est particulièrement développée dans les vignobles septentrionaux, le Pinot Noir s’épanouit également très bien en Pays d’Oc.

     

    Sous le climat méditerranéen, ce cépage précoce atteint facilement sa maturité pour donner des rosés raffinés.

     

    Bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, le Pinot Noir rosé Grande Réserve de Maison Castel est le fruit d’une sélection des meilleures parcelles de différents terroirs.

     

    D’un côté, les terrasses villafranchiennes de l’arrière-pays de l’Hérault, terroir tardif dont la fraîcheur permet d’obtenir une maturité plus précise des raisins pour donner des vins plus équilibrés.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%