MERCUREY 1ER CRU CLOS MARCILLY DOMAINE HÉRITIERS SAINT GENYS
Ref : 502525
soit CHF 5.95 / 10cl
Du 10 septembre au 07 octobre 2025L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est franc, avec des arômes boisés et vanillés, qui s'ouvrent ensuite sur des notes d'agrumes, d'amandes fraîches et de pain toasté.
L'attaque est vive, apportant de la tension et de la fraîcheur, suivie d'une allonge ciselée et d'un bel équilibre sapide.
La persistance est agréable, offrant une belle durée en bouche.
Robe
Or aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
-
Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Poisson grillé
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
-
Début 2011, en association avec son oncle, Patrice acquiert le domaine. Fort de son héritage familial et traditionnel, il entreprend de replanter, de nettoyer, et finalement de s’entourer.
Le domaine viticole, situé au cœur du village de Chassagne-Montrachet, élabore des vins dans la pure tradition des vins de Bourgogne.
-
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
-
Cépages
- Chardonnay : 100.0%