Merlot Clos du Château

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Merlot Clos du Château

Autres
Suisse Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2022

Ref : 497981

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CHF 24. 40
24.40

soit CHF 3.25 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur noire, relfet pourpre. Nez de poivron grillé, d'épices fraiches et de coulis de cassis. La L'attaque est souple et gourmande, sur des notes d'aromates et de moka. Finale persistante.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Clos du Château

    Le domaine du Clos du Château date de l'an 1700. En 2010, la cave est entièrement repensée et remise à neuve afin de pouvoir vinifier directement au Domaine et ainsi assurer toute la chaîne de production. A ce jour, le Clos du Château propose 16 vins sur 13 cépages différents, tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles au Domaine.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot
  • Cépages
    • Merlot : 100.0%