SAINT-VÉRAN LES SENTINELLES TERRES SECRÈTES
Ref : 500024
soit CHF 2.31 / 10cl
19:00
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18:00
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc et floral avec des notes d'acacia et d'agrumes, s'ouvrant sur des nuances vanillées et briochées.
Attaque souple, ronde et grasse.
Allonge franche et gourmande, bien équilibrée.
Caractère franc sur des notes vanillées et toastées.
Bonne persistance.
Robe
Paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson en sauce
- Poisson grillé
- Viande blanche
- Foie gras
- Viande grillée et rôtie
- Glace et sorbet
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Terres Secrètes
"Terres Secrètes" est une gamme d'appellations remarquables, issues de climats différents, avec des parcelles parfois minuscules, nichées dans les plus beaux villages du Mâconnais. Chaque cuvée a été pensée par notre maître de chai, qui a sélectionné les raisins et veillé à en extraire le meilleur.
Notre collection "Les Sentinelles", en hommage aux deux roches emblématiques du Mâconnais, est issue d'une sélection de Vieilles Vignes. Une vinification respectueuse et un élevage en fût de chêne révèlent cette cuvée digne de nos grands terroirs.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%